Hoje resolvi fazer um torta que eu adoro! Foi a primeira vez e ficou maravilhosa, e é muito fácil de fazer! Tirei da "Cozinha Prática de Sucesso - Nº 78 de 2009"
Ingredientes
- 8 ovos
- 180 gr de açucar
- 1 C. chá de farinha
- 1 C. chá de fermento em pó
- 160 gr de miolo de amêndoa com pele moído
- Raspa de 1 limão
- 400 gr doce de ovos de compra ou caseiro
Preparação
Bata bem as gemas com o açucar até formar um creme fofo e esbranquiçado. Junte depois a farinha, o fermento, o miolo de amêndoa e a raspa do limão, voltando a bater.
À parte, bata as claras em castelo firme e envolva de seguida no preparado anterior. Unte com manteiga um tabuleiro com 30 por 30 cm (eu usei o do forno do fogão) e forre-o com papel vegetal, igualmente untado. verta a massa e leve ao forno, a 190º C, por 20 minutos.
Retire e desenforme sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com açucar. Barre a massa com o doce de ovos e enrole com a ajuda do papel, tendo o cuidado de manter o recheio no interior. Deixe arrefecer e decore a gosto.
Doce de Ovos Caseiro
- 6 gemas
- 6 C. sopa de açucar
- 6 C. sopa de leite
Bata as gemas, junte o açucar, o leite e leve ao lume mexendo sempre até engrossar um pouco.
Esta receita de doce de ovos não dá uma quantidade muito grande, mas fica muito bom.
Segue em baixo a receita original da revista:
- 250 gr de açucar
- 1,25 dl água
- 7 gemas
- 1 C. sopa farinha
- 1 pitada de baunilha em pó
10 comentários:
Que tarte deliciosa!
Eu sou fã de tudo o que leva amêndoas e ainda por cima com doce de ovos... :)
Olá gasparzinha! Ficou mesmo deliciosa e é muito fácil de fazer, experimenta! Eu cá vou repetir muitas vezes!!!
Beijinhos e uma boa Páscoa!
Ficou uma torta mesmo rica e deliciosa, bjs.
Oi. Parabéns por seu excelente blog. Gostaria de lhe convidar para visitar meu blog e conhecer alguma coisa sobre o Brasil. Abração
Olá Nanda,estive visitar o teu blogue,e desde já te dou os meus sinceros parabens , fiquei deliciado a ver esses lindos doces e bolinhos e digo lindos porque não os posso provar , senão ía-me fartar, sou um guloso nato.Muitas felicidades para todos.Bj.
F.Diniz
OLA ADOREI SEU BLOG.
TAMBEM ADORO DOCES MAS NÃO POSSO....
NO ENTANTO RETIREI A RECEITA DA TORTA DE AMENDOA PARA FAZER ESTE FIM SEMANA.....
www.sonsdaminhaalma.blogspot.com
BJOS
Ai Nanda esta torta... venho cá varias vezes so olhar para ela ehehe tenho meso de a fazer até fazia agora mas faltam-me as amendoas :(
hummmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!
Bjs Xena ;)
Olá tio! Obrigada pela visita! Quando quiser venha cá a casa e terei muito gosto em empanturrá-lo de doces!!!! ehehehe
Beijinhos
Olá Xena! Obrigada pela visita! Esta torta fica mesmo boa e faz-se bem, tens mesmo de experimentar!
Beijinhos
http://www.mundodaculinaria.com/
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