Brigadeirão

Este bolo é delicioso! A receita é tirada de uma "Mulher Moderna na Cozinha - Especial Chocolate". Fiz algumas alterações à receita original. Aqui vai como eu fiz:


Ingredientes para a massa:

200 gr de manteiga
220 gr de açucar
1 dl de natas
5 ovos
1 laranja (raspa)
200 gr de farinha
50 gr de chocolate em pó
1 c. chá de fermento em pó
missangas de chocolate
manteiga para untar
farinha para polvilhar


Ingredientes para a cobertura:

1 lata de leite condensado cozido
2 c. sopa de chocolate em pó


Preparação:

Ligue o forno a 170ºC.
Bata a manteiga com o açucar, até obter um creme fofo. Continue a bater, adicione as natas, as gemas e a raspa de laranja. Misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento. Bata as claras em castelo e envolva-as ao preparado.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Verta a massa na forma e leve a meio do forno, cerca de 50 minutos, ou até estar cozida.

Quando o bolo estiver cozido barre-o com o leite condensado previamente misturado com o chocolate em pó (bem misturadinho) e polvilhe com missangas de chocolate.



Nota
Se quiser rechear o bolo, utilize a receita da cobertura, e para cobrir faça o seguinte: Num tacho, coloque 1 dl de natas e uma c. sopa de manteiga e leve ao lume até levantar fervura. Desligue o lume e adicione 200 gr de chocolate partido em pedacinhos e mexa até obter um creme homogéneo.