Bolo de pequeno-almoço com maçã

29 de março de 2009


Mais um que fiz ontem... Eheh estava inspirada! Tirei da Teleculinária N. 1562 - 16/03/2009, é um bolinho agradável de se comer, só não coloquei a maçã porque não tinha no momento, nem polvilhei com o açucar em pó. Peço desculpa pela qualidade fotográfica, mas a "bichana" ontem não se portou lá muito bem, talvez porque a iluminação não era a melhor... Ou a fotógrafa.... Adiante... Adiante...


Ingredientes

- 200 gr de farinha
- 200 gr de açucar
- 60 gr de miolo de noz
- 1 iogurte natural
- 4 ovos
- 2 maçãs
- 0,5 dl de óleo
- 1 c. chá bem cheia de fermento
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
- Açucar em pó para polvilhar


Preparação

Unte a forma de bolo inglês com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C.
Descasque as maçãs, lave-as, seque-as, corte-as ao meio, retire-lhes as sementes e depois corte-as em cubinhos. Pique as nozes grosseiramente com uma faca.
Numa tigela, junte o óleo, o iogurte, o açucar e os ovos e bata bem.
Adicione a farinha e o fermento, bata muito bem, junte os cubos de maçã e envolva. verta para a forma, polvilhe com o miolo de noz e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos.
Depois de cozido, deixe arrefecer e polvilhe com açucar em pó.





Fonte: Teleculinária Nº 1562 de 16/03/2009





1 comentários:

Nani disse...

Deve ser um bolo mesmo bom a avaliar pelos ingredientes, bjs.

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