Bolo de Pêssego e Chantilly

30 de janeiro de 2011



Ingredientes:
  • 300 gr. de açúcar
  • 125 gr. de fécula de batata
  • 6 ovos
  • 1 c. chá de fermento em pó
  • 3 c. sopa de calda de pêssego
  • 1 lata grande de pêssego em calda
  • 2 pacotes de natas 200ml
  • 50 gr. de açúcar em pó
  • manteiga para untar e farinha para polvilhar



Preparação:

Prepare o chantilly, batendo as natas durante 1 minuto e em seguida junte o açúcar em pó e continue a bater até ficarem firmes. Leve ao frigorífico.
Numa tigela, bata as gemas com o açúcar até duplicar de volume e junte-lhe a calda do pêssego. À parte, bata as claras em castelo firme e misture o fermento à fécula de batata. Acrescente tudo ao preparado anterior e vá mexendo sempre até ligar bem. Deite numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e, leve a cozer a 170º. 
Quando pronto, desenforme e deixe arrefecer. Depois corte o bolo ao meio e barre com o chantilly já preparado e corte pedaços de pêssego e espalhe. Cubra com a outra metade do bolo e barre o bolo com o chantilly restante decorando a gosto com fatias de pêssego. 

8 comentários:

Beth disse...

exelente Bolo, parabens pela aprecentação 5*

Beijinhos

Nini disse...

Obrigada Beth! Beijinhos

Beth disse...

Amiga tenho no meu blog um miminho para ti, eijinhos

VERA MARIA disse...

Este bolo deve ficar muito leve e gostoso.Parabéns pela receita.Abraços

Vanessa Moraes disse...

Olá adorei seu blog!
Sou aqui do Brasil!!!
Beijos

Caio disse...

um parece ser muito bom, depois da uma passadinha la no meu blog!
http://prepararprovarpostar.blogspot.com/

_PaulO_ disse...

Olá cara Nanda
Desde já os meus parabéns pelo seu blog.
Gostaria de a convidar para se juntar ao recém criado "Paraíso dos Sabores", um espaço de partilha de receitas, experiências, truques e dicas.
De momento o "Paraíso dos Sabores" ainda está numa fase relativamente "morna", pois ainda não tem muitos conteúdos, assim como utilizadores.
Daí este convite, por teria enorme gosto em que se junta-se a esta comunidade e a ajuda-se a crescer, com os seus conhecimentos e esperiências.

Desde já o meu muito obrigado pelo tempo perdido a ler esta mensagem.
Ficarei na esperança de a poder reencontrar no "Paraíso dos Sabores".

Atentamente,
_Paulo_ , webmaster em www.paraisodossabores.pt.vu

luci disse...

que delícia ,parabéns ficou lindo o bolo

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